株式会社マサヒロは刃物の町、岐阜県関市の包丁専門メーカーです。

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  • MV口金牛刀
  • MV-P牛刀
  • MV-S牛刀
  • MV黒合板牛刀
  • MV-本焼
  • 日本鋼口金牛刀
  • 日本鋼ローズ牛刀

MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。

◆ぺテー・三徳・薄刃◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
13702 正広作MV口金ペテー120mm 8,000  
13704 正広作MV口金ペテー150mm 8,700  
13723 正広作MV口金三徳型175mm 13,000  
13735 正広作MV口金薄刃型165mm 13,000  
13802 正広作MV口金ペテー120mm 10,400  
13804 正広作MV口金ペテー150mm 11,310  
13823 正広作MV口金三徳型175mm 16,900  
◆牛刀◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
13710 正広作MV口金牛刀180mm 13,000  
13711 正広作MV口金牛刀210mm 14,000  
13712 正広作MV口金牛刀240mm 17.000  
13713 正広作MV口金牛刀270mm 21,500  
13714 正広作MV口金牛刀300mm 27,500  
13715 正広作MV口金牛刀330mm 33,500  
13810 正広作MV口金牛刀180mm 16,900  
13811 正広作MV口金牛刀210mm 18,200  
13812 正広作MV口金牛刀240mm 22,100  
13813 正広作MV口金牛刀270mm 27,950  
13814 正広作MV口金牛刀300mm 35,750  
13815 正広作MV口金牛刀330mm 43,550  
◆筋引・骨透・洋出刃◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
13717 正広作MV口金筋引240mm 17,000  
13718 正広作MV口金筋引270mm 21,500  
13706 正広作MV口金骨透(角) 14,000  
13708 正広作MV口金骨透(丸) 14,000  
13719 正広作MV口金洋出刃180mm 26,500  
13720 正広作MV口金洋出刃210mm 28,500  
13721 正広作MV口金洋出刃240mm 31,500  
13722 正広作MV口金洋出刃270mm 35,500  
13817 正広作MV口金筋引240mm 22,100  
13818 正広作MV口金筋引270mm 27,950  
13806 正広作MV口金骨透(角) 18,200  
13808 正広作MV口金骨透(丸) 182,00  

MV-P牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。衛生的なエラストマー樹脂ハンドルを装着した、本職用牛刀です。

◆ぺテー◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
13902 正広作MV−Pペテー120mm 5,400  
13904 正広作MV−Pペテー150mm 6,200  
◆牛刀◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
13910 正広作MV−P牛刀180mm 7,000  
13911 正広作MV−P牛刀210mm 8,000  
13912 正広作MV−P牛刀240mm 10,500  
13913 正広作MV−P牛刀270mm 14,000  
13914 正広作MV−P牛刀300mm 17,500  
◆三徳型◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
13923 正広作MV−P三徳型165mm 7,000  
◆筋引◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
13917 正広作MV−P筋引240mm 10,500  
13918 正広作MV−P筋引270mm 14,000  
◆骨透◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
13906 正広作MV−P骨透(角) 7,800  
13908 正広作MV−P骨透(丸) 7,800  

MV-S牛刀シリーズは、本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。
永年業務用で高い評価を頂いている当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。

◆ぺテー◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
13602 正広作MV−Sペテー120mm 10,500  
13604 正広作MV−Sペテー150mm 11,000  
◆牛刀◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
13610 正広作MV−S牛刀180mm 16,000  
13611 正広作MV−S牛刀210mm 17,500  
13612 正広作MV−S牛刀240mm 22,000  
13613 正広作MV−S牛刀270mm 27,000  
13614 正広作MV−S牛刀300mm 32,000  
◆筋引◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
13617 正広作MV−S筋引240mm 22,000  
13618 正広作MV−S筋引270mm 27,000  
◆骨透◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
13606 正広作MV−S骨透(角) 17,500  
◆三徳型◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
13623 正広作MV−S三徳型175mm 16,000  

MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

◆ぺテー◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
14002 正広作MV黒合板ペテー120mm 5,400  
14004 正広作MV黒合板へテー150mm 6,200  
◆三徳型◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
14023 正広作MV黒合板三徳型175mm 7,000  
◆牛刀◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
14010 正広作MV黒合板牛刀180mm 7,000  
14011 正広作MV黒合板牛刀210mm 8,000  
14012 正広作MV黒合板牛刀240mm 10,500  
14013 正広作MV黒合板牛刀270mm 14,000  
14014 正広作MV黒合板牛刀300mm 17,500  
14015 正広作MV黒合板牛刀330mm 21,000  
◆筋引◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
14017 正広作MV黒合板筋引240mm 10,500  
14018 正広作MV黒合板筋引270mm 14,000  
◆骨透◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
14006 正広作MV黒合板骨透(角) 7,800  
14008 正広作MV黒合板骨透(丸) 7,800  
◆洋出刃◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
14020 正広作MV黒合板洋出刃210mm 15,000  
14021 正広作MV黒合板洋出刃240mm 19,000  
14022 正広作MV黒合板洋出刃270mm 24,000  
◆チョッパー◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
14091 正広作MV黒合板チョッパー120mm 12,500  
14092 正広作MV黒合板チョッパー150mm 13,500  
14093 正広作MV黒合板チョッパー180mm 15,000  

MV本焼シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。

◆ぺテー・三徳◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
14801 正広作MV一本焼ペテー90mm 7,600  
14802 正広作MV一本焼ペテー120mm 8,000  
14804 正広作MV一本焼ペテー150mm 8,700  
14823 正広作MV一本焼三徳型175mm 13,000  
◆牛刀◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
14810 正広作MV一本焼牛刀180mm 13,000  
14811 正広作MV一本焼牛刀210mm 14,000  
14812 正広作MV一本焼牛刀240mm 17,000  
14813 正広作MV一本焼牛刀270mm 21,500  
14814 正広作MV一本焼牛刀300mm 27,500  
◆筋引◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
14817 正広作MV一本焼筋引240mm 17,000  
14818 正広作MV一本焼筋引270mm 21,500  
◆骨透◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
14806 正広作MV一本焼骨透(角) 14,000  
◆ディンプル◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
14881 正広作MV一本焼ディンプル210mm 20,500  
14882 正広作MV一本焼ディンプル240mm 24,500  
◆サーモン◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
14887 正広作MV一本焼サーモン240mm 24,500  
14888 正広作MV一本焼サーモン270mm 30,000  

日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

◆ぺテー・三徳・薄刃◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
13002 正広作口金付ペテー120mm 7,200  
13003 正広作口金付ペテー135mm 7,600  
13004 正広作口金付ペテー150mm 8,000  
13023 正広作口金付三徳型175mm 11,000  
13035 正広作口金付薄刃型165mm 11,000  
13102 正広作口金付ペテー120mm 9,360  
13104 正広作口金付ペテー150mm 10,400  
13123 正広作口金付三徳型175mm 14,300  
◆牛刀◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
13010 正広作口金付牛刀180mm 11,000  
13011 正広作口金付牛刀210mm 12,000  
13012 正広作口金付牛刀240mm 15,000  
13013 正広作口金付牛刀270mm 18,500  
13014 正広作口金付牛刀300mm 23,000  
13015 正広作口金付牛刀330mm    
13016 正広作口金付牛刀360mm 38,500  
13110 正広作口金付牛刀180mm 14,300  
13111 正広作口金付牛刀210mm 15,600  
13112 正広作口金付牛刀240mm 19,500  
13113 正広作口金付牛刀270mm 24,050  
13114 正広作口金付牛刀300mm 29,900  
◆筋引・骨透・ガラスキ◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
13017 正広作口金付筋引240mm 15,000  
13018 正広作口金付筋引270mm 18,500  
13019 正広作口金付筋引300mm 23,000  
13006 正広作口金付骨透(角) 11,500  
13008 正広作口金付骨透(丸) 11,500  
13024 正広作口金付ガラスキ 22,000  
13117 正広作口金付筋引240mm 19,500  
13118 正広作口金付筋引270mm 24,050  
13106 正広作口金付骨透(角) 14,950  
13108 正広作口金付骨透(丸) 14,950  
◆洋出刃◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
13020 正広作口金付洋出刃210mm 25,000  
13021 正広作口金付洋出刃240mm 29,000  
13022 正広作口金付洋出刃270mm 33,000  
◆小間切◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
13026 正広作口金付小間切240mm 22,000  
13027 正広作口金付小間切270mm 25,000  
13028 正広作口金付小間切300mm 29,000  
◆巾広・冷凍◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
13046 正広作口金付巾広冷凍270mm 29,000  
13047 正広作口金付巾広冷凍300mm 33,000  
13049 正広作口金付冷凍切300mm 25,000  
13044 正広作口金付滑止付300mm 35,000  

日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

◆ぺテー・三徳◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
13402 正広作ローズペテー120mm 3,800  
13404 正広作ローズペテー150mm 4,300  
13423 正広作ローズ三徳型175mm 5,400  
◆洋出刃◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
13420 正広作ローズ洋出刃210mm 13,500  
13421 正広作ローズ洋出刃240mm 18,000  
13422 正広作ローズ洋出刃270mm 22,000  
◆小間切◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
13426 正広作ローズ小間切240mm 18,000  
13427 正広作ローズ小間切270mm 20,000  
13428 正広作ローズ小間切300mm 26,000  
◆牛刀◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
13410 正広作ローズ牛刀180mm 5,400  
13411 正広作ローズ牛刀210mm 6,000  
13412 正広作ローズ牛刀240mm 8,600  
13413 正広作ローズ牛刀270mm 11,500  
13414 正広作ローズ牛刀300mm 15,000  
13415 正広作ローズ牛刀330mm 19,000  
13416 正広作ローズ牛刀360mm 23,000  
◆チョッパー◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
13494 正広作ローズチョッパー120mm 11,000  
13495 正広作ローズチョッパー150mm 12,000  
13496 正広作ローズチョッパー180mm 13,500  
◆カステラ切◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
13471 正広作ローズカステラ切270mm    
13472 正広作ローズカステラ切300mm    
13473 正広作ローズカステラ切330mm    
13474 正広作ローズカステラ切360mm    
13475 正広作ローズカステラ切390mm    
13476 正広作ローズカステラ切420mm    
13477 正広作ローズカステラ切450mm    
13478 正広作ローズカステラ切480mm    
◆筋引・骨透き・ガラスキ・皮ハギ・頭取◆
品 番 品 名 本体価格 備 考
13418 正広作ローズ筋引270mm 11,500  
13406 正広作ローズ骨透(角) 6,000  
13408 正広作ローズ骨透(丸) 6,000  
13424 正広作ローズガラスキ 15,000  
13425 正広作ローズ皮ハギ 11,500  
13431 正広作ローズ頭取り150mm 10,500  

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